เข้าได้ทุกคน 
ตั้งกระทู้ใหม่ 
หน้าสมาชิก
วันนี้ ไม่รู้จะทำกระทู้อะไรดี ( อ้าว !!! ) ก็เลยทำกระทู้เกี่ยวกับกาแฟละกัน 
อัพได้ไม่ค่อยบ่อยเท่าไหร่นะคะ 
แต่วันนี้จะแถมสูตรให้ละกันไม่ได้จดลิขสิทธิ์นิ 
ถึงไม่ใช่วัยดื่มกาแฟ แต่ก็เอามาประดับสมองได้เน้อ 
เรามารู้จักกับกาแฟกันเถอะ !!!
quote :
"กาแฟ" เครื่องดื่มสีเข้ม รสขม ที่สมัยก่อนคนไทยไม่ค่อยนิยมดื่มกัน 
จะรู้จักกันก็เพียงเป็นเครื่องดื่มราคาประหยัด จำพวกโอเลี้ยงและยกล้อเท่านั้น สมัยนี้เปลี่ยนไปจากหน้ามือเป็นหลังมือเลยทีเดียวค่ะ กาแฟเปลี่ยนบทบาทมาเป็นสินค้าเศรษฐกิจเป็นเครื่องดื่มมีราคาที่ผู้บริโภคให้ความนิยมกันมาก มิใช่เป็นแค่เครื่องดื่มแก้ง่วงเหมือนยุคเก่า ๆ กาแฟผันบทบาทตัวเองมาเป็นเครื่องดื่มที่สะท้อนถึงบุคลิดของผู้ดื่ม ให้วิถีชีวิตของคนรุ่นใหม่ พูดง่ายๆก็คือดื่มกาแฟแล้วเท่นั่นเอง
เนื่องจากการชงกาแฟมีมากวิธี ซึ่งในแต่ละวิธีก็จะมีเสน่ห์ในรสชาติและกลิ่นของมันเอง กระทู้นี้จึงขอนำเสนอเฉพาะการชงในแบบเอสเพรสโซ หรือวิธีการอัดแรงดันไอน้ำ ซึ่งเป็นวิธีที่นิยมมากในปัจจุบัน
บางคนชอบกาแฟรสเข้ม ( Body) รสอ่อนๆ ( Light ) เราจึงเลือกแบบเป็นกลางๆคือเมล็ดพันธ์อาราบิก้าค่ะ ^^
จะรู้จักกันก็เพียงเป็นเครื่องดื่มราคาประหยัด จำพวกโอเลี้ยงและยกล้อเท่านั้น สมัยนี้เปลี่ยนไปจากหน้ามือเป็นหลังมือเลยทีเดียวค่ะ กาแฟเปลี่ยนบทบาทมาเป็นสินค้าเศรษฐกิจเป็นเครื่องดื่มมีราคาที่ผู้บริโภคให้ความนิยมกันมาก มิใช่เป็นแค่เครื่องดื่มแก้ง่วงเหมือนยุคเก่า ๆ กาแฟผันบทบาทตัวเองมาเป็นเครื่องดื่มที่สะท้อนถึงบุคลิดของผู้ดื่ม ให้วิถีชีวิตของคนรุ่นใหม่ พูดง่ายๆก็คือดื่มกาแฟแล้วเท่นั่นเอง เนื่องจากการชงกาแฟมีมากวิธี ซึ่งในแต่ละวิธีก็จะมีเสน่ห์ในรสชาติและกลิ่นของมันเอง กระทู้นี้จึงขอนำเสนอเฉพาะการชงในแบบเอสเพรสโซ หรือวิธีการอัดแรงดันไอน้ำ ซึ่งเป็นวิธีที่นิยมมากในปัจจุบัน บางคนชอบกาแฟรสเข้ม ( Body) รสอ่อนๆ ( Light ) เราจึงเลือกแบบเป็นกลางๆคือเมล็ดพันธ์อาราบิก้าค่ะ ^^
quote :
ESPRESSO
กาแฟอาราบิก้าบด 7 กรัม
น้ำร้อน 2 ออนซ์
น้าตาลทรายปริมาณตามใจชอบ
-เตรียมแก้วกาแฟด้านล่างของหัวกรุ๊ป ชงกาแฟด้วยเครื่องเอสเพรสโซได้ปริมาณ 2 ออนซ์ เสริฟพร้อมน้ำตาล
ความรู้หลังสูตร
-กาแฟเอสเพรสโซแท้ๆ จะผ่านน้ำร้อน 1 ออนซ์ แต่คนไทยนิยมผ่านน้ำร้อน 2 ออนซ์
เดี๊ยววันหลังจะมาให้ความรู้เรื่องประวัติของกาแฟนะคะ บ๊าย บายค่ะ
เข้าสู่ระบบ
สมัครสมาชิก