มาเข้าครัวกันเถอะค่ะ

เข้าได้ทุกคน

ตั้งกระทู้ใหม่

ติดตามกระทู้

โหวตกระทู้

789UIOPO

#21

789UIOPO

หน้าสมาชิก

29-05-2011 - 10:40:58

#21 789UIOPO [ 29-05-2011 - 10:40:58 ]

สูตรการทำสปาเก็ตตี้ครับ ผมทำเองทีไรเละทุกที

werty_boat

#22

werty_boat

หน้าสมาชิก

29-05-2011 - 11:08:03

#22 werty_boat [ 29-05-2011 - 11:08:03 ]

quote : แต๋งนะคะ

อุปกรณ์: พิมพ์อบขนมปัง สี่เหลี่ยมผืนผ้า , ตะกร้อมือ

ส่วนประกอบ:
• เนยเค็ม 113.5 กรัม
• ฟิลาเดลเฟียครีมชีส (เนยแข็ง) 125 กรัม
• ครีมเทียมข้นหวานชนิดพร่องไขมัน 100 กรัม
• Blueberry filling 150 กรัม
• โยเกิร์ต
• Pure butter shortbread traingles 150 กรัม

ขั้นตอนการทำ:
1 ให้เรานำแครกเกอร์มาบดพอหยาบๆ ( หากอยู่ในเมืองไทยเรา ก็อาจใช้สากในการบดก็ได้นะคะ ) แล้วนำเนยเค็มละลายในไมโครเวฟก่อน จากนั้นเทผสมกับแครกเกอร์ที่บดแล้วให้พอชุ่ม
2 นำส่วนผสมที่ได้มากรุใส่พิมพ์ อาจใช้ช้อนกดไล่ระดับให้เท่ากันก็ได้นะคะ จากนั้นให้นำไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ ตอนนี้ให้เราพักไปทำในส่วนของท้อปปิ้งกันก่อน
3 นำครีมชีสกับโยเกริต์มาตีให้เข้ากัน จนได้เนื้อครีมที่ละเอียดเรียบเนียน จากนั้นให้เทครีมเทียมข้นหวานลงไปพอประมาณ ในขั้นนี้เราอาจลองชิม เพื่อให้ได้รสที่ถูกปาก หวานถูกใจ
4 เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ให้บีบน้ำมะนาวลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
5 นำแครกเกอร์ที่เราพักทิ้งไว้ออกมาจากตู้เย็น ราดด้วยครีมชีส แล้วเกลี่ยให้เรียบ จากนั้นให้เรานำไปพักไว้ในตู้เย็นอีกครั้ง
6 เมื่อชีสเค้กของเราเย็นได้ที่แล้ว ให้นำออกจากตู้เย็น แล้วตัดแบ่งแบบแทยงออกเป็น 2 ชิ้น
7 มาถึงขั้นตอนสุดท้ายแล้วนะคะ ให้เราตักบลูเบอร์รี่ราดเป็นท้อปปิ้งลงบนชีสเค้กที่เราตัดไว้ ราดให้พอชุ่มฉ่ำ คุณอาจเสิรฟ์บูลเบอร์รี่ชีสเค้กกับน้ำชา หรือกาแฟร้อนๆ แล้วคุณจะสัมผัสได้ถึงความน่ารักสดใส ชุ่มฉ่ำ เป็นหนุ่มสาว ปิ้ง ปั้ง เลยทีเดียว

อร่อยกันเลยค่า เจอกันอาทิตย์หน้าโน๊

น่ากินๆ ไม่ได้กินนานและ

แต๋งนะคะ

#23

แต๋งนะคะ

หน้าสมาชิก

29-05-2011 - 20:17:04

#23 แต๋งนะคะ [ 29-05-2011 - 20:17:04 ]

5555+ ขอบคุณค่ะ อา สูตรสปาเกตตี้ เดี๋ยวแต๋ง เอามาให้ค่ะ ^^

แต๋งนะคะ

#24

แต๋งนะคะ

หน้าสมาชิก

29-05-2011 - 20:18:19

#24 แต๋งนะคะ [ 29-05-2011 - 20:18:19 ]

ลวกเส้นสปาเกตตี้ให้เส้นนิ่มพอดี ไม่เละแต่ก็ไม่แข็ง ทำโดย.... ใส่เกลือลงไปเล็กน้อยในน้ำที่จะใช้ลวก พอน้ำเดือด ก็ใส่เส้นสปาเกตตี้ลงไป ลวกจนเส้นอ่อนตัว ลองตักเส้นขึ้นชิม หากสังเกตว่าเส้นกรุบๆอยู่ตรงกลางเล็กน้อย ก็แสดงว่าใช้ได้แล้ว ยกหม้อลง ช้อนเส้นสปาเกตตี้ขึ้น แล้วแช่ลงในน้ำเย็นทันที พอเส้นเย็นแล้วจึงค่อยตักขึ้นมาให้สะเด็ดน้ำ เคล้าด้วยน้ำมันเล็กน้อย เป็นอันเสร็จ พร้อมที่จะนำไปปรุงอาหารได้

อันนี้สูตรลวกเส้นนะคะ^^

789UIOPO

แต๋งนะคะ

#25

แต๋งนะคะ

หน้าสมาชิก

29-05-2011 - 20:22:01

#25 แต๋งนะคะ [ 29-05-2011 - 20:22:01 ]

ส่วนผสม สปาเก็ตตี้ผัดหอยลาย

– สปาเกตตี้ 1 ห่อ สำหรับ 2-3 ท่าน
– หอยลาย 20–30 ตัว
– น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
– กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
– พริกขี้หนู 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
– ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
– ใบโหระพา

วิธีทำ สปาเก็ตตี้ผัดหอยลาย

1. ลวกเส็นสปาเก็ตตี้ พอสุก ตักขึ้นตะแกรง พักทิ้งไว้
2. ตั้งไฟ ใส่หอยลายลงในกระทะ ใส่น้ำพริกเผา น้ำมันหอย
3. ใส่กระเทียม พริกขี้หนู ผัดให้เข้ากัน
4. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย
5. ใส่ใบโหระพา ผัดสุกได้ที่
6. นำเส้นสปาเก็ตตี้ใส่ลงไปในกระทะ ผัดให้เข้ากัน

ส่วนอันนีสูตรนะคะ เป็นสปาเกตตี้ผัดหอยลายค่ะ สปาเกตตี้ผัดไก่ มันดูไม่อร่อย แต๋งเลยเอาสูตรนี้มาให้คุณลองทำค่ะ^^

แก้ไขล่าสุดเมื่อ 2011-05-29 20:22:12

789UIOPO

แต๋งนะคะ

#26

แต๋งนะคะ

หน้าสมาชิก

29-05-2011 - 20:23:03

#26 แต๋งนะคะ [ 29-05-2011 - 20:23:03 ]

อาทิตย์เจอกันนะคะ แต๋งขอให้ทุกคนฝันดี ราตรีสวัสดิ์ค่า

kulathida-love

#27

kulathida-love

หน้าสมาชิก

29-05-2011 - 20:31:48

#27 kulathida-love [ 29-05-2011 - 20:31:48 ]

อะแฮ่มๆ
ในฐานะที่กำลังลดน้ำหนักอยู่
จึงมีเคล็ดลับการทำสเต็ก (หรือนอกจากนั้น) มานำเสนอ
เวลาลดน้ำหนักก็ต้องควบคุมไขมันใช่ป่ะคะ
แล้วเนื้อที่ทอดเนี่ย มันอมน้ำมัน
ดังนั้น เราก็เอาทิชชู่หรือกระดาษซับน้ำมัน
แล้วเอาไมโครเวฟเลยค่ะ ไม่อมน้ำมันแถมดีต่อสุขภาพนะเออ
กินกับสลัดน้ำใสอร่อยเหาะค้ะ
ลองนะ แล้วจะติดใจ

ปล. ขออภัยพิมพ์ยาว

789UIOPO

#28

789UIOPO

หน้าสมาชิก

29-05-2011 - 20:50:27

#28 789UIOPO [ 29-05-2011 - 20:50:27 ]

ว้าวขอบคุณครับผมจะลองทำดู

Renuka

#29

Renuka

หน้าสมาชิก

30-05-2011 - 03:04:20

#29 Renuka [ 30-05-2011 - 03:04:20 ]

มีสูตรเส้นสปาเกตตี้ด้วย ><

มีสูตรมะกะโรนีกับแกงเขียวหวานไหมคะ

ปล.บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก น่ากินมากก

แก้ไขล่าสุดเมื่อ 2011-05-30 03:06:20

แต๋งนะคะ

#30

แต๋งนะคะ

หน้าสมาชิก

30-05-2011 - 18:34:27

#30 แต๋งนะคะ [ 30-05-2011 - 18:34:27 ]

5555+ ขอบคุณทุกคอมเม้นค่ะ เอ... เดี๋ยวแต๋งจะหาสูตรมักกะโรนีให้นะคะ

bupachart

#31

bupachart

หน้าสมาชิก

30-05-2011 - 18:40:34

#31 bupachart [ 30-05-2011 - 18:40:34 ]

น่ากินจังคะ

แต๋งนะคะ

#32

แต๋งนะคะ

หน้าสมาชิก

30-05-2011 - 18:40:45

#32 แต๋งนะคะ [ 30-05-2011 - 18:40:45 ]

นี่ค่ะ สูตรมักกะโรนี

ส่วนประกอบ
มะเขือเทศ, หอมหัวใหญ่, ต้นหอม , ผักกาดขาว, ไข่ไก่
เส้นมักกะโรนี

วิธีทำ ผัดมักกะโรนี

หั่น มะเขือเทศ, หอมหัวใหญ่ ต้นหอม ซอย

ต้มน้ำ พอเดือดใส่เกลือเล็กน้อย จากนั้นใส่เส้น มักกะโรนี ลงไปต้ม หมั่นคนเรื่อยๆ เส้นจะได้ไม่ติดกัน ต้มไปจนนิ่ม แต่อย่าให้นิ่มมาก
เดี๋ยวเอาไป ผัดจะได้ไม่เละ

เส้นมักกะโรนี ต้มเรียบร้อยแล้วน่าตาเป็นอย่างเนี้ย ถ้ายังไม่ผัดทันที ก็ให้คลุกน้ำมันพืช(เล็กน้อย) ทิ้งไว้เส้นจะได้ไม่ติดกัน
แต่ถ้าจะผัดทันทีก็ไม้ต้องคลุกก็ได้

ไข่ไก่ ตอกใส่ชาม แล้วเอาส้อมคนๆ พอให้ใข่แดงแตก

ผัดกันเลยดีกว่า ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย พอร้อนใส่ หอมหัวใหญ่ ลงไป
ผัดจนหอมหัวใหญ่เริ่มเปลี่ยนเป็นสีใสๆ ก็ตามต่อด้วย มะเขือเทศ

พอมะเขือเทศเริ่มสุก ใส่ ไข่ไก่ ลงไปได้เลย
เอาตะหลิวคนไข่ไปด้วย

จากนั้นตามด้วยเส้นเลย คลุกให้เข้ากัน อย่างเบาเมือเดี๋ยวเส้นเละ
ปรุงรสด้วย ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ซอสปรุงรส เกลือ น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ชิมรสตามชอบเลย

เมื่อชิมรสได้ที่แล้ว ก็ใส่ ต้นหอมซอย จากนั้นปิดเตาได้เลย แล้วค่อยคลุกให้เข้ากัน
จัดจานกัน รองจานด้วย ผักกาดขาว แต่ถ้าใครชอบแตงกวา, มะเขือเทศฝาน ก็แล้วแต่เลยนะ

แล้วเจอกันน้าค้า วู้ว